ხორცისა და თევზის დამუშავება

ხორცის მშრალი დავარგების კარადა

კონტროლირებად ტემპერატურასა და ტენიანობაზე ავარგებს ხორცს.

ხორცის მშრალი დავარგების კარადა — საცნობარო ფოტო
საცნობარო ფოტო — ამ ტიპის დანადგარის წარმომადგენელი და არა კონკრეტული შემოთავაზება. მოდელი შეიძლება განსხვავდებოდეს. გამოყენების უფლება დასაზუსტებელია. წყარო

საორიენტაციო ფასი და წარმადობა

საფუძველი: მსგავსი დანადგარების დიაპაზონი

საზღვაო გზით
≈ $2 450 – $5 500
სახმელეთო გზით
≈ $2 600 – $5 700

წარმადობა: დასაზუსტებელია

კატალოგის ID: M140დასახელება ინგლისურად: Meat dry-aging cabinet

ვის გამოადგება

სტეიკ-ჰაუსს ან ხორცის მაღაზიას, რომელიც საქონლის ხორცს თავად ავარგებს.

შედის
შეუფუთავი საქონლის ხორცის დიდი ნაჭრები
გამოდის
მშრალად დავარგებული ხორცი

რა უნდა იცოდე

  • ტენიანობის კონტროლის გარეშე ჩვეულებრივი მაცივარი ან ვიტრინა მას ვერ ჩაანაცვლებს.
  • ხორცს არ ბოლავს, ხოლო ვაკუუმში (სველი) დავარგება სხვა მეთოდია.
  • დავარგებას ჰიგიენისა და ობის მუდმივი კონტროლი სჭირდება; სურსათის უვნებლობის მოთხოვნები ცალკე გასარკვევია.

კითხვები შერჩევამდე

  • რა ხორცს ავარგებ — ძვლიან ნაჭრებს თუ უძვლოს?
  • რამდენ ხორცს ავარგებ ერთდროულად?
  • მინის კარი გჭირდება, რომ მყიდველმა ხორცი დაინახოს?

რა უნდა შეამოწმო ყიდვამდე

  • შეესაბამება თუ არა დანადგარის წარმადობა იმ რაოდენობას, რომელსაც რეალურად ამუშავებ, და რა ერთეულით არის ის მითითებული.
  • რა ელექტრომომარაგება, წყალი ან სხვა კომუნიკაცია სჭირდება და გაქვს თუ არა ეს ადგილზე.
  • რამდენი ადგილი სჭირდება და როგორ შეიტან შენობაში.
  • რა რჩება ხელით შესასრულებელი და სჭირდება თუ არა სხვა დანადგარი პროცესის დასასრულებლად.
  • რა სახარჯი მასალა, ყალიბი ან ხელსაწყო სჭირდება რეგულარულად.
  • მოჰყვება თუ არა ინსტრუქცია და სათადარიგო ნაწილები და ვინ ააწყობს და გაუშვებს დანადგარს.

მოდელი და კონფიგურაცია

ერთკარიანი კომერციული ხორცის სადავარგებელი კარადა. კონკრეტული ბრენდი არჩეული არ არის.

სხვა დანადგარები კატეგორიაში

ხორცისა და თევზის დამუშავება

ძვლის სამსხვრევი დანადგარი

Bone crusher

ამსხვრევს და აქუცმაცებს ცხოველის ძვლებს შემდგომი გადამუშავებისთვის.

საორიენტაციო ფასი და წარმადობა

საფუძველი: კონკრეტული მოდელის შეფასება

საზღვაო გზით
≈ $2 750 – $3 200
სახმელეთო გზით
≈ $2 950 – $3 350

შემავალი ძვალი: 20–60 კგ/სთ (მწარმოებლის მონაცემი, ძვლის სახეობაზეა დამოკიდებული)

ნახე დეტალურად

ხორცისა და ძვლის ლენტური ხერხი

Bone/meat bandsaw

ახალ ან გაყინულ ხორცსა და ძვალს ლენტური ხერხით ჭრის სტეიკებად, ნეკნებად და პორციებად.

საორიენტაციო ფასი და წარმადობა

საფუძველი: მოდელის ფასი

საზღვაო გზით
≈ $700 – $900
სახმელეთო გზით
≈ $1 000 – $1 200

ჭრის სისქე: 4–180 მმ; სამუშაო მაგიდა 365×380 მმ (მწარმოებლის მონაცემი)

ნახე დეტალურად

საქონლის თავისა და ჩლიქების საწმენდი დანადგარი

Cow head/hoof cleaning machine

საქონლისა და ცხვრის თავსა და ჩლიქებს ცხელი წყლით ამუშავებს და ბეწვს აცლის.

საორიენტაციო ფასი და წარმადობა

საფუძველი: მოდელების ოჯახის დიაპაზონი

საზღვაო გზით
≈ $3 850 – $9 850
სახმელეთო გზით
≈ $4 550 – $10 700

წარმადობა: 500 კგ/სთ თავი და ჩლიქი (მწარმოებლის მონაცემი)

ნახე დეტალურად

ხიზილალის იმიტაციის დასამზადებელი დანადგარი

Imitation caviar making machine

გელისებრი ხსნარიდან აყალიბებს ხიზილალის მსგავს მარცვლებს.

საორიენტაციო ფასი და წარმადობა

საფუძველი: კონკრეტული მოდელის შეფასება

საზღვაო გზით
≈ $700 – $1 000
სახმელეთო გზით
≈ $1 050 – $1 350

წარმადობა: დასაზუსტებელია

ნახე დეტალურად

გჭირდება დახმარება შერჩევაში?

მოგვწერე WhatsApp-ზე და მოკლედ გვითხარი, რა დანადგარს ეძებ.

WhatsApp · 593 307 860